1. 简介
格鲁吉亚是葡萄酒的故乡之一。在那里，葡萄酒被视为文化和宗教仪式的一部分，与人们日常生活息息相关。 Georgia葡萄酒由当地的稀有品种生产而成，味道独特，受到世界各地葡萄酒爱好者的青睐。
2. 生产过程
Georgia葡萄酒的生产过程独具特色。以传统的克维里公式（qvevri）为例，这是一种在地下挖成的圆形陶瓷容器，用于储存葡萄汁和葡萄酒。qvevri是制造Georgia葡萄酒不可或缺的工具。在生产过程中，葡萄被放入陶瓷容器中，并将容器密封，让其自然发酵。此过程持续时间长，最少需要6个月，才能生产出品质优良的Georgia葡萄酒。
3. 品种
Georgia葡萄酒是由当地的稀有品种生产而成，这往往是一些只在格鲁吉亚土地上被种植的葡萄品种。在那里种植的品种包括Saperavi、Rkatsiteli、Chinuri等，其中Saperavi在格鲁吉亚很受欢迎，生产出饱满、深色而具有浓郁果味的葡萄酒。
4. 品尝方法
尝试品尝Georgia葡萄酒的最好方法是将其与传统的格鲁吉亚菜肴一起食用。和葡萄酒搭配的菜品包括香煎猪排、烤茄子和橙汁鸭等。对于主食，稳重一些的红葡萄酒最好搭配。 在品尝时，首先要了解葡萄酒的产地和品种，并以此来确定其口感和气味。 Georgian葡萄酒有浓郁的花草香味，口感柔和，带有自然的果味，这些都是其魅力所在。
